德川日語 tokugawa

最近小編突然很想吃咖哩飯，於是上網查了一下

要如何做出好吃的咖哩飯，以下是相關的做法

大家也可以有空也可以嘗試看看喔~~

小編今天要和大家介紹的是-咖哩親子雞肉燉飯

材料：

去骨雞腿肉塊 300公克

白米          100公克

洋蔥丁               20公克

紅甜椒片       10公克

雞高湯       600 CC

水煮蛋         6片

水菜             適量

【調味粉】

雞粉           1/4小匙

【醃料】

咖哩粉         2大匙

白酒           50 CC

鹽             1/4小匙

作法如下：

1. 白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
2. 去骨雞腿肉塊，加入咖哩粉、白酒和鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
3. 取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥丁和紅甜椒片炒香後，放入做法2醃過的雞腿肉煎至金黃色，先放入白米炒香，再加入300CC的雞高湯，以小火炒至白米約五分熟。
4. 續加入剩餘的300CC雞高湯，並以小火炒至白米全熟。
5. 再加入雞粉拌勻盛盤，放上水煮蛋片和水菜即可。

照這樣的步驟，不一會的就有美味的咖哩飯可以吃摟~~

大家有空也可以試試看喔~~

資料來源：

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A03-1521