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來福岡的話,這裡必吃而且很有特色的就是牛腸鍋,為福岡地區的鄉土料理

通常鍋裡會放入韭菜、和牛牛腸、高麗菜等食材,每家店的配料不一定相同。

最多人推崇的店家就是おおやま(Oyama)在日本各地也有多家分店了!除了博多有多家分店之外,連東京、大阪、橫濱、長崎都有分店了!

 

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日本美食文章大阪北極星蛋包飯

 

在日本大阪近百年歷史老店的蛋包飯,平價的在地美食~

在大阪有很多家分店~和台灣常見的蛋包飯不太一樣,日本蛋包飯的蛋會感覺有點水水軟軟的,切下去會感覺有一種融化了的感覺,吃起來還滿厲害的~

最有人氣的是「雞肉蛋包飯」

有機會一定要去嚐嚐~

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日本美食文章はま寿司

 

大部份的壽司為一盤40元,較高的品項則為60元、80元,有生魚片、握壽司、軍艦壽司、炙燒壽司外,也有許多熟食壽司類、湯、麵、日式炸雞、章魚燒與蛋糕甜點、冰品類

 

小編個人因為不敢吃生魚片,這間壽司有提供很多不是生魚片的壽司唷~~

特色之一便是三種口味濃淡度不同的醬油,有適合所有壽司料的特製高湯醬油,適合鮭魚、玉子等的關西風甘口醬油與搭配透抽、甜蝦等的北海道日高昆布醬油。

 


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這次要介紹超特別的美食~柚子鹽味拉麵!!

不是甜的唷~~清爽的鹽味拉麵同時飄著柚子的酸香氣息,一點都不違和,可以說是近來很熱門的創意口味拉麵!

 

【阿夫利AFURI】主打的就是柚子鹽味拉麵,要就是拉麵與沾麵兩種,招牌是柚子鹽味拉麵,柚子醬油、柚子辣湯麵也有,也有沒有柚子的版本。沾麵就是柚子醬、辣味與甘味的版本三種。

 

柚子鹽拉麵分店主要在東京一帶,除了原宿,還有惠比壽、新宿、六本木、橫濱等地都吃得到。

有到東京一帶,一定要去造訪一趟!

 


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大家來到沖繩都一定要吃暖暮拉麵

雖然並非沖繩才有的拉麵,但已變成沖繩必吃的排隊美食

湯頭的部分是豚骨高湯,喝起來偏溫潤不死鹹

叉燒的部分半肥半瘦個人很喜歡。

而且營業時間到很晚~~

在沖繩如果半夜想吃碗熱呼呼的拉麵,可以考慮暖暮拉麵唷~

目前沖繩已經有6家分店了唷~~大家快去嚐嚐!

 


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日本美食文章

東京-鳥藤分店

 

到東京想吃新鮮的生魚片或海鮮類,一定要到築地市場走一走啦~

但是這次要推薦的不是生魚片,而是築地市場有名的鳥藤,是專賣雞肉料理的店。

這次介紹的是鳥藤分店的親子丼使用的雞肉是雞腿肉,加上蛋汁淋在飯上,半熟的雞蛋讓白飯吃起來非常滑嫩,而鳥藤的親子丼味道並不會很重,還算清淡,應該挺合台灣人的口味。

大家到築地市場若想吃海鮮以外的美食,不妨可以去嚐鮮嚐鮮~

親子丼¥850


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