德川日語 tokugawa

在台灣，馬肉不算是個常見的料理。

但如果來到了熊本，一定要體驗看看的當然就是馬刺し（ばさし），也就是生馬肉。沒錯是生的哦！在日本料理中常有吃生肉的習慣，除了大家所熟知的生魚片（刺身）外，像是生雞肉（鶏刺し）、生鹿肉（鹿刺し）等等都是常見的料理。

而在這裡最有名的馬肉專門店就是「菅乃屋（すがのや）」了，也在各處漸漸開設了許多分店。

因為生意非常好，所以菅乃屋基本上都是要預約的。

而現在他們也有生肉料理宅配的服務。

http://www.suganoya.com/fs/suganoya/GoodsSearchList.html?grid=Top_head

所有的馬隻都是在九州阿蘇山（あそさん）飼養的。

也有通過ＳＱＦ２０００的衛生標準鑑定，讓顧客們吃得安全又安心。

舞桜会席   2,600（税込）

內含：

前菜（二品）、馬刺し、サラダ、煮物、焼物、

かわりご飯、汁物
香の物、デザート、コーヒー

看起來是不是很豪華美味呀～有機會去熊本的朋友請一定要去體驗看看。

熊本県熊本市中央区城東町２－１２ライオンパーキングビル２Ｆ

0120-82-3558フリーダイヤル（免費電話）

ランチタイム／11:30～14:30
（ラストオーダー　14:00）
ディナータイム／16:30～22:30
（ラストオーダー　22:00）

http://service.suganoya.com/

參考網址：

http://yetalee.blogspot.tw/2008/11/blog-post_24.html