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在炎熱的夏天裡，當然要介紹一個適合在夏天吃的日式清涼點心─水饅頭 (みずまんじゅう)！
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「水まんじゅう」是用葛粉製成，並在透明有彈性的外皮裡包進紅豆、抺茶等餡料，

一般也被稱做「葛饅頭」或「水仙饅頭」，為岐阜大垣的名產。  

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「水まんじゅう」的歷史是從明治時代開始，特色就是從水中拿出來的清涼口感。
大垣這個地方因地下水豐沛，所以也被稱為「水都」。

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食用方法通常是裝在有冰水的容器裡一起食用。

照片來源
http://www.sanshodo.net/modules/wordpress/index.php?p=356

http://www.kinchoen-sohonke.co.jp/mizu.html

http://www.j-netrentacar.co.jp/ogaki/post_146.html

 

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